Першу власну пекарню в Житомирі друзі Володимир Саванчук і Сергій Артьомов заснували у 2020 році. Вони назвали її "Домашні Смаколики", щоб підкреслити тепло та затишок домашньої запашної випічки.

У перший день великої війни чоловіки мобілізувалися. Згодом Володимир звільнився зі служби та повернувся до Житомира, щоб розвивати власну справу, а Сергій і досі боронить країну. За цей час одна пекарня розрослася до мережі з п’яти закладів, і бізнес продовжує розвиватися, зокрема за грантової підтримки Українського ветеранського фонду.

Читайте також: "Живий хліб" - ветеран Павло Штибель за грантові кошти придбав млин і продає корисну випічку

Державні ветеранські гранти стали надійною підтримкою для "Домашніх Смаколиків"  майже від самого початку. На перші кошти Володимир та Сергій орендували приміщення, зробили ремонт та придбали необхідне обладнання, щоб швидко розвиватися та масштабуватися.

Невдовзі невелика пекарня в Житомирі почала зростати як на дріжджах, адже духмяна та якісна крафтова випічка швидко знайшла прихильників у місті. Новим поштовхом до розвитку стала перемога в конкурсі "Варто почати власну справу" від Українського ветеранського фонду у 2024 році. За отриманої фінансової підтримки підприємці модернізували виробництво та розширили можливості пекарського цеху.

Згодом "Домашні Смаколики" увійшли до числа переможців ще однієї програми Фонду. Новий грант допоміг розвинути напрямок подового хліба та посилити власну логістику. Крім того, ветеранам вдалося придбати додаткове обладнання, яке команда наразі продовжує освоювати.

Читайте також: Грант на "Тісто" - Богдан Паламарчук після фронту розвиває власну пекарню в Хмельницькому

Сьогодні до асортименту пекарень входить близько 70 видів випічки. Найбільш популярними є вироби з листкового тіста та пиріжки, а напрямок подового хліба активно розвивається. Останній, зокрема, замовляють місцеві заклади громадського харчування – разом із булочками для бургерів. Попит на цю продукціє вже перевищує виробничі можливості, тож перспективною метою для Володимира та Сергія залишається розширення виробництва.

"Ветеранам, які хочуть відкрити власну справу, я б порадив проявляти ініціативу, шукати власні ідеї та дуже ретельно прораховувати «математику бізнесу». Варто звертатися по поради до побратимів, які вже мають власну справу, і використовувати своє право ветерана – отримувати грантову підтримку як для старту, так і для розвитку бізнесу. Головне – не чекати, а брати і робити", – ділиться власним досвідом  директор і співвласник мережі пекарень Володимир Саванчук.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як ветеран Володимир Кудря відкрив кав’ярню після фронту.

Фото: "Громадський простір"