Повернення з війни часто стає новим стартом, коли потрібно заново будувати побут, плани і професійний шлях. Для ветерана зі Стрия Ігоря Бориса цей шлях перетворився на сімейну справу – разом із дівчиною Тетяною Іваник він відкрив пекарню «Сила та смак».

Зараз там щодня готують випічку для мешканців міста: ароматний хліб, солодкі булки та круасани, які, на думку відвідувачів, зовсім не поступаються французьким.

Читайте також: «Живий хліб» - ветеран Павло Штибель за грантові кошти придбав млин і продає корисну випічку

Спільна ідея, що стала бізнесом

Після того, як Ігор повернувся до цивільного життя, пара почала думати над тим, як заробляти гроші, і водночас займатися цікавою, а головне – спільною справою.

«Ми хотіли створити особливе місце сили та смаку, і разом прийшли до думки відкрити сімейну пекарню», – розповідає ветеран Ігор Борис.

Великого капіталу для запуску бізнесу у починаючих підприємців не було, але завдяки наполегливій праці, спільним зусиллям та вірі в успіх усе вдалося. Пара розробила власні рецепти, облаштувала приміщення, і наразі ветеранська пекарня «Сила та смак» вже працює у Стрию.

Читайте також: "Домашні Смаколики" по-ветеранськи: у Житомирі друзі-захисники розвивають мережу пекарень

Від хлібу до вишневих чебуреків

Сьогодні в асортименті пекарні – солодка й солона випічка, зокрема круасани з різними кремами: шоколадним, заварним і малиновим. Окрему увагу привертають незвичні позиції на кшталт вишневих чебуреків, які вже встигли здивувати перших відвідувачів.

«Ми готуємо різну випічку – від солодкої до солоної. Найбільше людям подобаються круасани з кремами. А вишневі чебуреки спершу дивують, але це дуже смачно», – говорить підприємець.

Клієнти пробують випічку і повертаються.

«Моя дружина сказала, що круасан з цієї пекарні – найсмачніший  в її житті. Хоча вона була у Парижі і пробувала випічку там. Наші, українські, нічим не поступаються», – ділиться покупець Дмитро.

Власники пекарні Ігор і Тетяна говорять – бізнес став для них не лише способом заробітку, а й улюбленою справою. Ігорю це допомогло адаптуватися до цивільного суспільства після служби. Пара сподівається, що їхній приклад надихне інших ветеранів не боятися пробувати нове та розвиватися у мирному житті.

Нагадаємо, Богдан Паламарчук після фронту розвиває власну пекарню в Хмельницькому.

Фото: скріншот з сюжету телеканалу "ЛАН"