До великої війни Володимир Бородчук із Нововолинська, що на Волині, працював у Польщі. Проте вже в лютому 2022 року повернувся в Україну та добровільно мобілізувався до війська. Після отриманої травми на фронті чоловік демобілізувався та вирішив започаткувати власний бізнес.
У селі Заболотці ветеран розвиває грибну ферму: вирощує печериці, готується запустити виробництво глив, а паралельно займається овочівництвом. На розвиток господарства він отримав грант у розмірі 1,5 мільйона гривень від Українського ветеранського фонду.
Про це повідомляє veteran.com.ua з посиланням на "Суспільне. Луцьк".
Читайте також: Чаї, варення та сиропи з Карпат - Володимир Цитрак після фронту заснував крафтове виробництво на кошти гранту
"Гриби – як малі діти"
Щоб заснувати власну справу, Володимир вирішив скористатися державною підтримкою та подав заявку на одну з конкурсних програм Українського ветеранського фонду. Від подачі документів до отримання гранту розміром у 1,5 млн грн минуло близько трьох місяців. За цей час він підготував необхідні папери, пройшов співбесіду та захистив бізнес-проєкт перед комісією.
"Це може будь-який ветеран, який хоче займатися підприємницькою діяльністю, звернутися до даного фонду, подати заявку на отримання грантової програми і отримати кошти", — впевнений чоловік.
У Заболотцях він вже облаштував спеціальні камери для вирощування печериць та збирає перший врожай. За словами ветерана, від моменту заселення субстрату міцелієм до появи перших грибів проходить близько 30 днів. Печериці приблизно на 90% складаються з води, тому одним із ключових завдань під час вирощування є підтримання необхідного рівня вологості.
Грибна ферма потребує постійної уваги. Працівникам доводиться контролювати процес і вдень, і вночі, адже важливо вчасно відреагувати на зміни в рості грибів.
"Роботи багато. Залишаємося і на ніч, і на день. Мусимо це контролювати, бо це процес, який потребує контролю. Це як малі діти — за ними треба дивитися. Якщо вчасно не зреагувати на їхній ріст, вони можуть просто перерости", — ділиться чоловік.
Читайте також: Створив баштановий конвеєр на Чернігівщині: як Михайло Барабаш розвиває агробізнес після служби
До роботи на господарстві залучають місцевих жителів. Частина працівників займається збором врожаю, інші допомагають із налаштуванням виробничого процесу, збутом продукції та будівельними роботами. Готову продукцію реалізують через гуртові бази та оптові ринки, звідки гриби потрапляють до кафе, ресторанів та магазинів.
На черзі – вирощування глив та овочів
Наступним напрямком розвитку ферми мають стати гливи. Для них уже облаштували окрему камеру. Також у господарстві підготували приміщення, де планують самостійно виготовляти та фасувати субстрат і працювати з міцелієм.
Окрім грибів, на території господарства працюють три теплиці. Там вирощують огірки, редиску та зелену цибулю. У майбутньому Володимир планує збільшувати обсяги вирощування печериць, запустити виробництво глив та розширювати овочевий напрямок.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як ветеран Борис Трофімук відкрив виробництво м’ясних смаколиків.
Фото: "Суспільне. Луцьк"