Між спокійним життям за кордоном і захистом нашої країни військовий Володимир Іліка обрав друге. Між розвитком рідного села і переїздом до міста теж довго не роздумував. Усе життя чоловік прагне не шукати комфорт деінде, а створювати – на своєму місці, своїми силами, для своєї сім’ї.
З початку війни у 2014 році Володимир обороняє Україну, а у жовтні він разом з дружиною Анастасією наважився на запуск власного бізнесу. Родина відкрила першу кав’ярню у селі, де проживає близько 3 тис. людей, і пропонує відвідувачам смачну каву та гарний сервіс. Про сімейний заклад для сайту veteran.com.ua розповіла дружина військового Анастасія Іліка.
Читайте також: Втратив ногу на фронті і викладає акробатику – неймовірна історія ветерана Олександра Чайки
«Крім служби, варіантів не було»
Володимир закінчив медичний коледж, тож у 2014 році став санінструктором на фронті. Потім виріс до фельдшера та начальника медичної служби, а за півроку до повномасштабної війни – нарешті вирішив відпочити. Та довгою перерва у службі не була.
«Напередодні вторгнення чоловік був за кордоном, і багато хто говорив, що буде війна, радили не приїжджати і не повертатися додому. Та він завжди відповідав, що поїде, і якщо буде потрібно – знову стане на захист України. Інших варіантів він для себе не бачив», - згадує Анастасія.
Тож вранці 24 лютого Володимир вже їхав до військкомату. Наразі він несе службу на Харківському напрямку.
Читайте також: Лавандове поле, садиба для туристів та крафтове варення – як родина ветерана Андрія Качмара веде бізнес на хуторі
«Не варто шукати кращого часу, ніж зараз»
Раніше подружжя ніколи не займалося бізнесом, і Анастасія жартує: «Коли всі закриваються, ми вирішили відкритися». Та чоловік переконав її, що кращого часу, ніж зараз, може просто не бути, і потрібно діяти, а не чекати змін.
«Ми давно мріяли про власну справу, але не наважувалися зробити цей крок. Та Володимир готовий під час війни будувати плани, вірить в наше майбутнє та Україну, а я вірю в нього», - говорить дівчина.
Володимир та Анастасія живуть в селі Панка Чернівецької області, і раніше там не було жодної кав’ярні, де можна було б випити смачні гарячі напої, поласувати десертами і зустрітися з друзями.
«У селі люди не звикли до такого формату, не думали, що тут може бути гарний заклад з якісним сервісом. Ми хотіли змінити цей стереотип, - розповідає власниця закладу. – Звісно, виникали страхи – чи буде попит, чи сподобається ідея відвідувачам. Але зараз я бачу, що ми не прогадали. До нас приходять і діти, і дорослі. Можливо, це не така велика кількість людей, як в місті, але достатня, щоб працювати та розвиватися».
Читайте також: "Його повернення – найбільша мрія": ветеранка з Маріуполя відкрила кондитерську в Черкасах та чекає на чоловіка з полону
Грант на мрію
Щоб здійснити свою мрію, Володимир та Анастасія взяли участь у грантовій програмі для ветеранів та їхніх родин. Держава надала подружжю 500 тис. грн. Для цього потрібно було скласти бізнес-план та пройти всі етапи відбору.
«Підготовка документів не викликала труднощів, але трохи хвилювалися щодо бізнес-плану, щоб правильно підрахувати, на що нам потрібні кошти, нічого не упустити. Ми шукали всюди інформацію, а перед тим, як подавати заявку – пройшли курси зі створення бізнесу для військових та членів їхньої сім’ї», - розповідає Анастасія.
Заявку схвалили, і в жовтні цього року пара відкрила кав’ярню. Суму гранту витратити на меблі, техніку і обладнання: вафельницю, гриль, мікрохвильову піч, холодильники, холодильну вітрину, касові апарати, термінал. За власні кошти побудували приміщення – кав’ярню розмістили в тимчасовій споруді.
«Це затратно, але, якщо б не було грантових коштів, напевно, ми б не розпочали цю справу зараз, - говорить підприємниця. – Крім того, створили два робочих місця – в нас працює кухар і касир».
Читайте також: «Все почалося з малини» - військовий Василь Мартюк створив найбільший ягідний кооператив в Україні та відкрив «Сокарню»
Безкоштовна кава для військових
Анастасія та Володимир мріяли про гарне та затишне місце і реалізували свої плани – кав’ярня вийшла дуже світлою, з дерев’яними меблями, в стилі мінімалізму. Зараз гарячою кавою можна зігрітися всередині приміщення, а в теплий сезон працюватиме літня тераса.
Військових, які приходять у заклад, кавою пригощають безкоштовно. Таким чином хочуть висловити вдячність за щоденний захист.
«Поки будемо в змозі, ми завжди будемо варити каву для військових безкоштовно. Це дрібниця, але нам дуже приємно, радісно бачити їхню щиру реакцію», - розповідає дівчина.
В меню, крім напоїв – десерти, які заклад замовляє у кондитера, солодка та м’ясна випічка з листкового тіста, французькі хот-доги, картопля фрі, нагетси. Особливо все це полюбляють діти, тож дорослі не можуть відмовити їм і заходять у нову кав’ярню. В майбутньому подружжя мріє бачити у рідному селі ще більше дітей та молоді.
«Мій чоловік хоче розвивати село, у нього багато планів. Наприклад, відкрити скейт-парк або парк розваг. Ми прагнемо, щоб наше село стало місцем, куди будуть приїжджати діти з навколишніх населених пунктів. Потрібно заохочувати людей, створювати робочі місця і умови для комфортного життя, - впевнена Анастасія. - Крім того, Володимир мріє відкрити реабілітаційний центр для ветеранів».
Ще одна велика мрія сімейної пари – закінчення війни та перемога України.
«Зараз чоловік увесь вільний час допомагає мені з закупками, програмним забезпеченням, розрахунком матеріалів. Робить все, що може на відстані. Але ми сподіваємося, що скоро буде перемога і ми разом зможемо працювати і продовжувати нашу справу», - розповідає Анастасія Іліка.
Нагадаємо, військовий Василь Мартюк створив найбільший ягідний кооператив в Україні та відкрив «Сокарню».
Фото: з відкритих джерел